其實，果真自己方便下樓去晃一晃，在午休時分離開侷促的辦公室到外頭呼吸不一樣的空氣，起碼心情上有個調劑，「要吃什麼？」的問題就相形淡化了。隨一時之興愛吃、不吃、多吃、少吃、亂吃，都礙不著別人；都不必麻煩別人。但我們是託工讀生用兩隻手、兩條腿買午餐，時間上和體力上不允許他們為每一位盲友奔走每一家店鋪，總得將就一點、合群一點，大夥兒點餐儘量集中在兩、三家小店，不好任性挑食。我相信有些盲友步入職場後適應不良，與辦公室午餐的不如意小有關係。吃飯皇帝大，長期的口腹不舒坦是會扼殺意志力的。
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每個工作日的早上十點半前後，是我的腦袋暫時短路的break time，四肢僵硬，一臉迷濛。
此一時刻你會瞧見我們的值日工讀生拿著紙筆周遊列國，像個急於採訪私家新聞的小記者，詢問每一位來上班或來上課的視障者：「你中午要吃什麼？」面對這個簡單卻難答的問題，同事們的反應應該和我相去不遠：一時之間表情鎖住、啞口無言，思緒從工作線上短路十幾秒，跳接到自己的口腹神經線，感覺一下今日腸胃的陰晴圓缺，虛則實之，滿則抑之，再斟酌個人可以接納的口味和價位，好一番轉折才免為其難說出一道餐點名稱，同時掏錢給工讀生，完成午餐登記。
「登記午餐」這段哼兩三個鼻息就過去了的小插曲，聽在你耳裡八成無聊透頂，吃飽太閒拍蒼蠅啊？何況我把雙城街當午餐吃已經吃了六年又五個月，隨便點一份愛吃的來填飽肚子，何難之有？幹嘛考慮那麼久？唉，只因載舟者亦覆舟，生養我們胃口的滿街吃食早已教我們倒足胃口！好吃的不多，高檔的沒時間吃，較好吃的晚上才出籠，較願意吃的都已經吃膩了！我常揣想：如果自己還看得見，可以在每天變換菜色的自助餐廳裡任意挑選，或是騎車遠走幾條街之外換換口味，厭膩的情況是不是會改善一點？
其實，果真自己方便下樓去晃一晃，在午休時分離開侷促的辦公室到外頭呼吸不一樣的空氣，起碼心情上有個調劑，「要吃什麼？」的問題就相形淡化了。隨一時之興愛吃、不吃、多吃、少吃、亂吃，都礙不著別人；都不必麻煩別人。但我們是託工讀生用兩隻手、兩條腿買午餐，時間上和體力上不允許他們為每一位盲友奔走每一家店鋪，總得將就一點、合群一點，大夥兒點餐儘量集中在兩、三家小店，不好任性挑食。我相信有些盲友步入職場後適應不良，與辦公室午餐的不如意小有關係。吃飯皇帝大，長期的口腹不舒坦是會扼殺意志力的。
你或許心生一計：利用宅配、外送統一團購啊，最適合辦公室同仁經濟合作了，不但享有商家優惠待遇，也省去人力奔波外購的操勞。可是啊可是，我們辦公室這一夥人好像星際組織，各來自不同的星球，空氣陽光懸殊，水土環境迴異，以致飲食習慣天差地別。某人不吃辣、某人不沾海腥、某人不屑於魯肉飯、某人不愛大魚大肉...酷男辣女所在多有，個性化的餐飲風格在我們這兒似乎特別強烈。
諸位星際食客最入境隨俗、最眾口一「噬」的時候，只出現在我們午餐會議的日子。老東家買單，給你白吃一頓飯，誰敢挑嘴就太不識相啦。另外一種促使外星人「四海一家──同吃一家便當──的情狀，是滂沱大雨來臨時，這當口好些攤販沒出來賣，要工讀生冒雨撐傘拿一大堆餐盒，顯然也手足無措，屈服在老天爺呼風喚雨的大手筆之下，乖乖合訂便當吧。撇開這兩種非常時刻，平日我們整間辦公室誠乃百花怒放、百香繚繞，讓你的嗅覺細胞歡欣鼓舞。
平價便當仍是低薪上班族的典型午餐吧？但我除了偶爾點素食，為腸胃圖謀較多的纖維素，通常絕少接觸吃飯配菜之類的便當，主要原因是不好吃，而且它的高熱量也是健康上的一份憂愁，久坐少動的靜態工作者載不動那許多愁。便當裡稀巴爛的白飯最教我詬病，米飯要粒粒分明、帶點Q勁才好吃，煮得太軟已經很不應該，盛入盒內又塞在最底層，上面壓擠一堆菜肉，最後蓋上盒蓋、橡皮筋一束緊，又是一番蹂躝壓迫，那一坨爛飯簡直連蘿蔔糕的十分之一資格都夠不上。
而貴為主角地位的魚、肉類呢，多半是冷凍品或逼近期限的低價品，裹上厚厚一層粉油炸下去，虛有其表，冷了很難吃；不油炸的紅燒肉一類則調味太重，鹹得嚇人，肉質硬又澀，對它「咬牙切齒」還嫌浪費力氣。附送熱湯的還蠻有良心，不給湯的也算了，最不上道的是敷衍敷衍地塞一罐養樂多，冰飲和熱飯兩種不同溫度的東西塞在同一塑膠袋裡，像什麼話？至於陪襯其間的菜餚也乏善可陳，絕對是炒一大堆或魯一大鍋地等在一旁，籠統的，冷冷的，有些商家甚至只以酸菜和蘿蔔乾搪塞充數，看準了你不吃白不吃。
說到不吃白不吃，姑且應付應付，也正是小老百姓的生活寫照吧：上班是為了糊口，上班日的午餐僅為維持體力；做便當的人是為了糊口，吃便當的人僅為為持續體力──都是湊和湊和著過日。不過，同樣是花錢買一餐，好歹我選擇現炒、現煮的買，面對熱氣騰騰的伙食，感覺上比較有活力。茄汁麵、蒜醬米粉、水餃、酸辣湯餃、海鮮粥是我的五大常客，紅燒牛肉麵和鍋貼偶爾會來串門子，麵包則屬不速之客，是同事多買了一份，或我碰巧晚上有出門經過麵包店，便沖泡一杯麥片來兩相扶持。我很快就將它們趕盡殺絕，不像一個便當平均要耗掉我四十分鐘。這些午餐讓我想起以往在校時朗朗上口的國民生活需知（還是什麼生活準則來著）：簡單、樸素、迅速、確實。上述諸般簡樸午餐，營養價值無可諱言都低於水平面，我經常自備水煮蛋或燙青菜補其缺憾。
有幾位同事會攜來自家飯菜，中午時候微波來吃，經濟實惠又環保，內容也富於變化，不失為良策一樁。然則我權衡微波的作用弊多於利，雖然也想自製午餐來「自食其果」，終究沒有尾隨他們隨波起舞。其實我自備午餐的行徑兩年前曾曇花一現：只要上班日不是起得太晚，我會清蒸一條地瓜、水煮兩樣青菜帶去辦公室。因為是當日烹就的，中午時候不需要加熱即可直接食用。後因我腸胃易漲氣的情況益形加劇，只得作罷。
今年入夏這個把月前，倒又忽然福至心靈，想說清涼爽口的薯泥沙拉最能撫慰躁熱的口舌了，何不DIY來充當辦公室午餐？順便著手一項實驗計劃──改白色沙拉醬為CHEESE片（夾在土司裡做三明治那種），做成起司薯泥。實驗成果一次OK！香濃的口味頗教我自鳴得意，為枯躁平淡的生活爆出一絲絲驚喜。以後隨著心情和食慾的走馬燈，我會再研究一些適合外帶的食物，平庸的上班日便增添了些許色彩輪流轉動。
所以這陣子我少有短路斷層的現象了，在辦公室面對「你中午要吃什麼？」的例行詢問時，果決地回答：「我今天不用」。我給自己更自由的、更富創意的午餐。
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